Restaurant
LE DARBELIN
« Chez Mireille »
Since 1988
Restaurant cuisine intuitive
Le Darbelin
« Chez Mireille »
Dans un esprit simple, la table est sincère…
Le restaurant Le Darbelin, c’est l’histoire de deux mondes qui se rencontrent pour le plus grand plaisir des papilles, de deux générations de passionnés de cuisine, une mère, Mireille, et sa fille, Nadia. C’est aussi l’histoire d’un lieu, une ancienne grange à foin familiale qui se transforme en 1988 en restaurant, « Chez Mireille », lieu-dit Le Darbelin.
C’est dans ce lieu unique et paisible que le restaurant a grandi aussi vite que mon envie de devenir cheffe. Une graine semée par la passion de la cuisine et la volonté de continuer à faire vivre la cuisine de ma maman en y apportant mon propre univers, haut en couleurs et en saveurs.
Le Darbelin, c’est l’alliance de ces deux mondes de saveurs, le terroir et l’innovation, où la cuisine vit au rythme des saisons…
L’été, les gourmands prendront le temps d’une pause gastronomique rafraichissante et colorée tandis que l’hiver, les skieurs seront récompensés de leurs efforts par des plats très gourmands spécifiquement élaborés pour les rassasier (en respectant l’appel impatient des pistes).
Nadia Neyers, Cheffe de cuisine
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« Dans un cadre unique »
Le restaurant peut accueillir jusqu’à 45 personnes en intérieur et 80 places en extérieur.
Carte été
« Repas Gastronomique »
L’été, le restaurant et ses terrasses proposent une restauration authentique pleine de saveurs, dans un écrin de verdure et de fleurs multicolores.
Carte hiver
« Au cœur des pistes »
L’hiver, venez prendre une pause et vous ravitailler au cœur des pistes de ski du domaine skiable de Cordon avec une vue imprenable sur le Balcon du Mont-Blanc.
Carte été
« Repas Gastronomique »
L’été, le restaurant et ses terrasses proposent une restauration authentique pleine de saveurs, dans un écrin de verdure et de fleurs multicolores.
Carte hiver
« Au cœur des pistes »
L’hiver, venez prendre une pause et vous ravitailler au cœur des pistes de ski du domaine skiable de Cordon avec une vue imprenable sur le Balcon du Mont-Blanc.
Au plaisir de vous retrouver !
RESTAURANT
"Le Darbelin"
1780, route de Frebouges
74700 CORDON, France